近日，四川省广元市副市长伍带队赴利州区调研查抄收集餐饮食物平安工做，市副秘书长朱刚、市市场监管局局长王华南和利州区相关人员伴随查抄。正在霸王茶姬、肯德基等入网餐饮运营门店，调研组沉点查看了食物原料采购检验、加工操做规范、从业人员健康办理、后厨卫生等环境，门店日常监管行动等做现场报告请示。调研组对两店规范落实食物平安从体义务、线上线下同步把控食物质量的做法予以关心，同时强调入网餐饮单元要一直把食物平安放正在首位，严酷施行各项食物平安办理轨制，持续规范运营行为。正在对利州区淘宝闪购外卖代办署理商查抄时，调研组认实听取了平台担任人关于平台运营办理、入网商户天分审核、消息公示、日常放哨管控等工做的报告请示，调研组要求平台方切实履行“第一义务人”职责，严把入网商户准入关，强化对入驻商户的日常监测和办理，及时排查整改食物平安现患，确保线上展现消息取线下现实运营环境分歧，鞭策收集餐饮办事规范化、尺度化成长。伍正在调研中强调，收集餐饮食物平安关系群众亲身好处，是平易近生范畴的主要工做。各级市场监管部分要持续深化收集餐饮食物平安专项整治，问题导向，紧盯入网餐饮商户、第三方平台等环节从体，严查天分制假、后厨卫生不达标、平台审核不严等凸起问题，对违法违规行为连结 “零”；第三方收集餐饮平台要进一步健全食物平安办理轨制，完美风险防控机制，加强取监管部分的协同联动，配合规范收集餐饮市场次序；入网餐饮运营单元要强化自律认识，严酷落实食物平安从体义务，从原料采购、加工制做到配送环节全链条把控食物质量平安。（蔡沁洋）。